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英格蘭飲食面面觀之飲料
[ 2007-02-12 11:32 ]
- 英國人喜歡喝茶，每天平均要喝掉1億6千5百萬杯茶，每年的茶葉進口量更是高達14萬4千噸。
在英國，通常人們用溫過的陶瓷茶壺泡茶，而且會同時在茶杯和茶壺里各放上一勺茶葉，因為大多數英國人都喜歡濃茶，當然他們也不忘放入足量的牛奶來調味。
傳統的泡茶方法：
1燒水（我們通常用電壺來燒水）
2 把開水倒入茶壺，把茶壺溫熱。
3 把水倒掉
4 在每個茶杯中都放入一勺茶葉，并同時在茶壺里額外放入一勺茶葉。
5 用開水把茶葉泡開。
6 等上幾分鐘
7 開始喝茶
你知道么？
如果有人問你是否需要cuppa，那其實就是在問你是否想要喝上一杯茶。
如果有人說“let me be mother”或是“shall I be mother”，其實他們的意思就是要為你倒茶。
有關“茶”的單詞和詞組
從喝茶的傳統演變出很多相關的表達方法，例如：tea break, high tea, tea time, tea party以及tea towel等等。
在tea break（茶歇）中，除了茶還有餅干等小點心提供。通常茶歇的時間是在每天上午11點和下午４點。
如果有些東西是你不喜歡的，在英文里也有一個和茶有關的表達法，即：it’s not my cup of tea ?
咖啡
除了茶，時下咖啡在英國也十分流行，奶咖，清咖；現磨咖啡，速溶咖啡；不同人有不同的選擇。
苦啤酒
在英國有一種啤酒被稱為“苦啤酒”，它久負盛名的一個原因就是釀造這種啤酒的麥芽顏色偏深，味道也比一般的淡啤酒麥芽要重。所以，它有一個特別的英文名字??——bitter
葡萄酒
英國的葡萄酒業發展迅速，目前已有超過300家的葡萄酒制造商。香氣宜人的白葡萄酒和醇厚醉人的紅葡萄酒，越來越多的葡萄莊園都加入了制造佳釀的行列，在肯特一地，葡萄莊園就多達100多個。
http://www.woodlands-junior.kent.sch.uk/customs/questions/food/drinks.htm
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