瞄準大學生訂餐商機 推飯外送服務
[ 2007-05-29 14:37 ]
“學校食堂人太多了，擠不過來，還是訂餐吧。”中午１２點，站在大學校園放學的路上，時刻可以聽到這樣的聲音。這些校園訂餐服務，多是周邊社區居民所經營，針對大學生對于訂餐的多種要求，還推出了送餐等服務。“一盒飯菜才６塊錢，又給送到宿舍，既方便又實惠。”許多大學生紛紛表示。
昨（28日）天，記者來到北京工商大學，發現大多數提供送餐業務的餐館都來自大學校園附近的居民區，多是小區居民經營的夫妻店。這些餐館大多挨在一起，店面也很小，大約只有２０平方米。在一家飯館，店外停放著幾輛送餐的三輪車，店里只擺著一兩張桌子，服務員大多為男性。“每天一到飯點我們就忙不過來，我平均每次都得送２０多盒快餐，中午就有四五次，晚上有時候大學生下午沒課就不愿意出來吃飯，我們也就會更忙。”一位送餐員告訴記者。
記者通過調查發現，在中午１２點到１點的這段時間是送餐的高峰時期，每個飯館大約有六個送餐員，每個送餐員大約要送餐４至５次，平均每人送餐２０盒，那么通過推測可知一個２０平方米的小店光是在午餐時間里就賣出盒飯４００多盒，一天能賣出８００多盒，營業額達４０００多元。
如此豐富的客源加顯著的收益，難怪有這么多的餐館在校園外安家。記者還發現，這些送餐人員中許多都是附近學校的大學生趁課間來此勤工儉學。“我們掙錢了，也給他們提供賺錢的機會了。”一個餐館的王老板對記者說。據記者了解，這位王老板在其他大學校園外也開了幾家這樣的小店，由他的親戚負責。生意都很火，他表示還想找機會再開幾家這樣的小店。（記者陳燕
實習生胡海佳）
來源：北京娛樂新報 |
